辣椒素ELISA 检测试剂盒

采用间接竞争 ELISA 法，标准品或样品中辣椒素（以下简称 Cap），与预包被在微孔中的抗原竞争结合 溶液中 Cap 抗体，经酶结合物反应，洗涤除去未反应试剂，再经底物显色；标准品或样品中 Cap 含量与其吸 光度呈负相关。

本试剂盒可用于检测油料、食品中的辣椒素的含量。